Contrôle des denrées alimentaires - Communiquer les résultats de l'autocontrôle sur les dioxines et les PCB
Les exploitants du secteur alimentaire sont tenus de notifier les résultats des analyses d'autocontrôle concernant les dioxines et les polychlorobiphényles (PCB).
Cela devrait permettre de détecter plus tôt d'éventuels problèmes.
Conditions préalables
Vous êtes un exploitant du secteur alimentaire et vous avez des résultats d'autocontrôle concernant les dioxines et les PCB.
Responsable administration
pour les entreprises du secteur alimentaire : l'autorité inférieure de contrôle des denrées alimentaires compétente
L'autorité inférieure de contrôle des denrées alimentaires est,
- si le siège de votre entreprise alimentaire se trouve dans un district urbain : la municipalité
- si le siège de votre entreprise alimentaire est situé dans un Landkreis : le Landratsamt
Procédure
Vous devez transmettre les résultats d'analyse dont vous disposez par voie électronique à l'organisme compétent. Celui-ci met à votre disposition des modèles électroniques uniformes (fichiers numériques).
Une transmission écrite n'est autorisée que si l'organisme compétent l'a permis à votre demande.
Vous devez notamment communiquer les données suivantes :
- Nom de l'entreprise
- Numéro d'échantillon
- produit analysé
- Lieu de prélèvement
- substance analysée
Vous pouvez télécharger les modèles électroniques (fichiers numériques) à utiliser conformément au présent règlement ainsi que les instructions de remplissage des tableaux Excel.
L'organisme compétent concerné rend les données anonymes et les transmet à l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL). Le BVL saisit ces résultats dans un pool de données commun, les évalue et les publie tous les trimestres sur son site Internet.
Délais
Votre notification doit être effectuée dans les 14 jours suivant le résultat définitif de l'analyse.
Attention : si la teneur maximale fixée par la loi pour la denrée alimentaire concernée est dépassée, la notification doit être effectuée immédiatement. Si vous pensez que vos aliments ne sont pas sûrs, vous devez immédiatement informer les autorités compétentes des mesures prises.
Documents nécessaires
formulaires remplis
Coûts
pas de
Divers
Le non-respect de l'obligation de communication des résultats d'analyse (communication non effectuée, incorrecte, incomplète ou hors délai) constitue une infraction administrative.
L'organisme compétent peut infliger une amende pouvant aller jusqu'à EUR 20.000
Remèdes
aucun
Fondements juridiques
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB):
- § 44 Duldungs-, Mitwirkungs- und Übermittlungspflichten
Verordnung zu Mitteilungs- und Übermittlungspflichten zu gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen (Mitteilungs- und Übermittlungsverordnung - MitÜbermitV)
Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit
Note de publication
généré par la machine, sur la base de la version allemande: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, 21.06.2024